本机采用品牌丹佛斯压缩机制冷，制冷迅速，冷阱温度低。采用7寸真彩触摸液晶屏控制系统，操作简单方便，且功能强大。工业嵌入式操作系统，ARM9核心控制电路设计，32M内存128M FLASH，操作响应速度快，存储数据量大。

食品真空冷冻干燥机具有保持物质原有的活性成分及营养成分不变，物理、化学和生物的状态基本不变的特性，物品干燥后不仅色、香、味、形不变，且保存数年后，复水仍能保持其原有风味及活性成分，机体具有冻干效果好、干燥速度快、调整机构齐全、运行稳定、操作简便、显示直观、使用可靠、维护便利、比同类产品更节能等优点，卡塞尔为广大食品加工企业提供质优价廉，节能的真空冷冻干燥设备。

食品冻干机自然就是用于对食品进行冻干的设备啦，在整个冻干过程中，液态物品需要经过降温预冻，固态物品中水分的升华过程中需要将温度控制在工艺要求的一定范围内，这就要求冻干机应该具有一定精度的调温功能。

冷冻干燥的材料体积没有变化，也就是说外观没有收缩或变硬。 这才是真正的优质冻干食品.保持了食品冻干后的营养价值.